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खाने-पीने की किताबें

खाओ, पियो और सीखने का आनंद लो! आप महान व्यंजनों और तकनीकों के साथ खाना पकाने, कैन, सेंकना, बारटेंड और बारबेक्यू के लिए तैयार रहेंगे।

भोजन पेयपुस्तकें

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डमी के लिए इतालवी व्यंजन

प्रकाशित 04-19-2022

एक इतालवी की तरह खाना पकाने के लिए आपका रोडमैप आपका अपना घर

हममें से उन लोगों के लिए जो हमारी अपनी इतालवी दादी के लिए पर्याप्त भाग्यशाली नहीं हैं या इटली में पाक स्कूल में भाग लिया है,डमी के लिए इतालवी व्यंजन कमी को पूरा करने के लिए कदम बढ़ा रहा है। पुरस्कार विजेता शेफ और लेखक एमी रियोलो प्रामाणिक इतालवी व्यंजन बनाने के लिए एक चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका प्रदान करते हैं, मूल बातें से शुरू होकर और अधिक उन्नत तकनीकों और व्यंजनों तक प्रगति करते हैं।

आपको पता चल जाएगा कि प्रामाणिक इतालवी भोजन कैसे खरीदें, योजना बनाएं और ठीक से पकाएं। क्लासिक इतालवी व्यंजनों को आकार देने वाले सांस्कृतिक, पोषण और ऐतिहासिक प्रभावों को कैसे शामिल किया जाए, इस पर आपको मार्गदर्शन भी मिलेगा।

इस पुस्तक में शामिल हैं:

  • इतालवी पेंट्री के स्टेपल पर अलग-अलग अध्याय: वाइन, पनीर और जैतून का तेल
  • चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ 150 से अधिक प्रामाणिक इतालवी व्यंजन
  • लेखक द्वारा होस्ट किए गए फेसबुक पेज तक पहुंच जो विस्तारित संसाधन और इतालवी खाना पकाने में महारत हासिल करने के बारे में अप-टू-डेट जानकारी प्रदान करता है

शौकिया रसोइयों, इटली के शौकीनों, गृहणियों और पाक प्रेरणा की तलाश में किसी और के लिए एकदम सही किताब,डमी के लिए इतालवी व्यंजनअद्भुत स्वाद और समृद्ध खाद्य पदार्थों को छोड़े बिना खरीदारी, खाना पकाने और खाने के स्वस्थ तरीकों की तलाश करने वाले लोगों के लिए एक अनिवार्य मार्गदर्शिका भी है।

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डमी के लिए जीरो वेस्ट कुकिंग

प्रकाशित 01-19-2022

ग्रह को बचाने के लिए आपका नुस्खा (और कुछ पैसे भी!)

यदि आप हम में से कई लोगों की तरह हैं, तो आप भोजन के अपने उचित हिस्से को बर्बाद कर देते हैं। और आप सोच सकते हैं कि भोजन की बर्बादी आधुनिक जीवन का एक अनिवार्य हिस्सा है। लेकीन मेडमी के लिए जीरो वेस्ट कुकिंग, आप कृषि में स्थिरता के बारे में और आपका भोजन कहाँ से आता है, और कम अपशिष्ट के लिए अपनी रसोई को कैसे व्यवस्थित करें, इसके बारे में थोड़ा सीखेंगे। भोजन की बर्बादी को ध्यान में रखते हुए, आप अपने बजट के भीतर भोजन योजना और खरीदारी करना भी सीखेंगे। और अंत में, आप सीखेंगे कि स्वादिष्ट भोजन बनाने के लिए अपने फ्रिज, फ्रीजर और अलमारी में जो कुछ भी है, उसका उपयोग कैसे करें, बचत करें पैसा, और पर्यावरण के लिए अपना हिस्सा करें।

इस पुस्तक में, प्रसिद्ध आहार विशेषज्ञ और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त लेखक रोसैन रस्ट आपको अपने भोजन की योजना बनाने, किराने के सामान की खरीदारी करने, अपने भोजन को स्टोर करने, अपना खाना पकाने और बचे हुए से निपटने के तरीके को बदलने के हर चरण के बारे में बताते हैं। चाहे आप अधिक अनुभव वाले हों या उस प्रकार के रसोइया हों जो पानी जला सकते हैं, आपको ऐसे सुझाव और रणनीतियाँ मिलेंगी जो आपको कम भोजन खरीदने, उपयोग करने और बर्बाद करने में मदद करती हैं।

डमी के लिए जीरो वेस्ट कुकिंगऑफ़र:

  • स्वादिष्ट व्यंजनों, ऐपेटाइज़र, नाश्ता, सूप, सलाद, और बहुत कुछ के लिए दर्जनों व्यंजन
  • भोजन योजना के विचार जो किराने की खरीदारी को आसान बनाते हैं, आपको वास्तविक पैसे बचाते हैं, और आपके रसोई घर में जो कुछ भी है उसका अधिकतम लाभ उठाने में आपकी सहायता करते हैं
  • बचे हुए का उपयोग कैसे करें, बचे हुए सामग्री के साथ नए व्यंजन कैसे तैयार करें, इसके लिए टिप्स और ट्रिक्स ताकि आपको कुछ भी फेंकने की आवश्यकता न हो, और बहुत कुछ

यह पुस्तक किसी भी गृहिणी, घर के रसोइया या कोई भी व्यक्ति जो थोड़े से पैसे बचाने, अपने कार्बन फुटप्रिंट को कम करने और कुछ बढ़िया, पौष्टिक भोजन बनाने के तरीकों की तलाश में है, के लिए अवश्य पढ़ें।

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डमी के लिए भूमध्यसागरीय जीवन शैली

प्रकाशित 10-26-2021

इष्टतम स्वास्थ्य प्राप्त करें और भूमध्यसागरीय संस्कृति से कालातीत सलाह के साथ लंबे समय तक जीवित रहें

भूमध्यसागरीय जीवन शैली लंबे, स्वस्थ और खुशहाल जीवन के लिए प्राप्त करने योग्य और सुखद अवसर प्रदान करती है। अपने दैनिक जीवन में सरल और मजेदार आदतों को शामिल करके, आप इन स्थायी लाभों का आनंद ले सकते हैं। मेंडमी के लिए भूमध्यसागरीय जीवन शैली, सबसे अधिक बिकने वाले लेखक, भूमध्यसागरीय जीवन शैली के राजदूत, शेफ और पाक विशेषज्ञ एमी रियोलो आपको बुनियादी जीवन शैली प्रथाओं के बारे में बताते हैं जो समय की कसौटी पर खरी उतरी हैं और आपके खाने, सामाजिककरण और जीवन का अनुभव करने के तरीके को बदल देंगी।

आपको बढ़ी हुई ऊर्जा, बेहतर नींद, एक बेहतर दृष्टिकोण और एक पुनर्जीवित सामाजिक जीवन का आनंद लेने के व्यावहारिक तरीके मिलेंगे। आप एक स्वस्थ, उपज-आधारित आहार को जीने के लिए एक नए दृष्टिकोण का केंद्रबिंदु बनाना सीखेंगे जिसमें प्रकृति से जुड़ना, भोजन के समय को पवित्र बनाना और हर दिन जीवन पर हंसना शामिल है।

इस क्षेत्र के विभिन्न देशों के 30 से अधिक स्वादिष्ट, सरल और प्रामाणिक भूमध्यसागरीय व्यंजन, यह पुस्तक आपको बताती है कि कैसे:

  • प्राचीन ज्ञान से लाभ जिसने लोगों को अपने 90 के दशक में सहस्राब्दियों तक जीवित रहने और अच्छी तरह से विकसित करने में सक्षम बनाया है
  • भोजन के अनुकूल दृष्टिकोण अपनाएं जो आपके लिए, दोस्तों और परिवार के लिए खाना पकाने को मज़ेदार और यादगार अनुभवों का अवसर बनाता है
  • भूमध्यसागरीय सिद्धांतों के आसपास अपनी पेंट्री और रसोई व्यवस्थित करें ताकि सरल, स्वस्थ भोजन बनाना दूसरी प्रकृति बन जाए
  • अपने लिए, अपने परिवार के लिए और अपने दोस्तों के लिए समय निकालें, आउटडोर, सायस्टा और सांप्रदायिक भोजन के साथ फिर से जुड़कर

इस जीवनशैली गाइड में पाया गया परिवर्तनकारी अवसर आपके आहार में सुधार और कुछ पाउंड खोने से कहीं अधिक है। यह आपको यह दिखाने के बारे में है कि केवल कुछ दिनों तक चलने वाले सनक, ट्रिक्स, शॉर्टकट या आहार का सहारा लिए बिना आप एक खुश और स्वस्थ कैसे पा सकते हैं। अक्सर अनदेखी की जाने वाली सांस्कृतिक परंपराओं और जीवन शैली के घटकों को प्रकट करके, जिन्होंने भूमध्य आहार को दुनिया के आहारों में शीर्ष रैंकिंग अर्जित किया है, यह पुस्तक आपको स्थायी और सार्थक परिणाम प्राप्त करने में मदद करेगी, कभी भी और कहीं भी।डमी के लिए भूमध्यसागरीय जीवन शैलीयह उन लोगों के लिए है जो अपने भोजन में अधिक स्वाद, अपने गिलास में अधिक शराब, अपनी मेज पर अधिक मित्र और अपने जीवन में अधिक जीवन चाहते हैं।

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डमी के लिए भारतीय पाक कला

प्रकाशित 08-31-2021

असली चीज़ का स्वाद चखें और घर के बने भारतीय भोजन का आनंद लें

भारतीय भोजन-स्वादिष्ट, विविध, और पकाने में उतना कठिन नहीं जितना आप सोच सकते हैं! मेंडमी के लिए भारतीय पाक कला, आप मूल बातें सीखेंगे, साथ ही अपने भारतीय पसंदीदा के लिए 100 से अधिक घर पर बनाने की रेसिपी सीखेंगे। यहां तक ​​कि नौसिखिए रसोइयों को भी घर पर ही इन आसान और स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाने में कोई परेशानी नहीं होगी। इस पुस्तक के साथ, आपको प्रत्येक आहार संबंधी आवश्यकता (शाकाहारियों, आनन्दित!), मसाला सहनशीलता, और कौशल स्तर के अनुरूप व्यंजनों का एक सूट मिला है। जब आप बेंगलुरू के नाश्ते, लखनऊ दोपहर के भोजन या दिल्ली के खाने की लालसा रखते हैं,डमी के लिए भारतीय पाक कलाआप के लिए है।

अंदर, आप भारत के सभी क्षेत्रों में उपयोग किए जाने वाले चरणों और रहस्यों को जानेंगे, ताकि आप अपनी रसोई में एक संपूर्ण, संतुलित भारतीय भोजन बना सकें। प्रमुख सामग्री और डिश पेयरिंग के बारे में प्रो सुझावों और युक्तियों के साथ, आप कुछ ही समय में स्वस्थ, हार्दिक, स्वादिष्ट भोजन खाएंगे। चावल, भारतीय ब्रेड, करी मीट, मलाईदार दाल, सुगंधित सब्जियां, रायता, चटनी, नमकीन, और बहुत कुछ के अपने घर पर रहने की कल्पना करें। अभी तक भूख लगी है?

  • प्रामाणिक भारतीय ऐपेटाइज़र, स्नैक्स, मुख्य पाठ्यक्रम, मिठाइयाँ, पेय और लोकप्रिय शाकाहारी व्यंजन पकाएं
  • क्षेत्रीय भारतीय व्यंजनों और प्रत्येक के लिए अद्वितीय सामग्री, तकनीक और मसालों की खोज करें
  • स्वस्थ भोजन करें और रसोई में ज्यादा समय न बिताएं, बिना खरोंच से पकाएं
  • किसी के लिए भोजन कैसे बनाएं या बड़े परिवार को कैसे खिलाएं, इस पर विशेषज्ञ सलाह का आनंद लें, भारतीय शैली

स्वाद, सुगंध, विविधता और आनंद के लिए, भारतीय भोजन सबसे ऊपर है- और आप इसे स्वयं बना सकते हैं, इस दोस्ताना डमीज गाइड के साथ!


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डमी के लिए भोजन तैयार करने की रसोई की किताब

प्रकाशित 08-31-2021

आगे की तैयारी करें और पूरे सप्ताह समय बचाएं! 125 से अधिक समय बचाने वाली रेसिपी के साथ, आप अपने शेड्यूल को मेक-फ़ॉर ब्रेकफास्ट, सलाद-ऑन-द-गो और आसानी से ठीक होने वाले चारक्यूरी डिनर बोर्ड के साथ बदल सकते हैं!

हर हफ्ते साधारण तैयारी के साथ, आप अपने फ्रिज और फ्रीजर को नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए गर्मी और खाने के भोजन के साथ स्टॉक कर सकते हैं या आंशिक तैयारी कर सकते हैं और रात के खाने को हवा बना सकते हैं।डमी के लिए भोजन तैयार करने की रसोई की किताब रसोई में कम समय बिताने, स्वास्थ्य लक्ष्यों को पूरा करने, पैसे बचाने और सादा खाना बेहतर बनाने में आपकी मदद कर सकता है। 125 से अधिक व्यंजनों के साथ, समय से पहले अपने सभी पसंदीदा बनाने के लिए युक्तियों और तकनीकों के साथ, यह पुस्तक आपको अपने सप्ताह के दौरान हवा देती है। उन संभावनाओं की कल्पना करें जो आपके लिए तब खुलती हैं जब आप माइक्रोवेव में सिर्फ एक स्वस्थ और स्वादिष्ट पूर्व-निर्मित भोजन को पॉप कर सकते हैं, और—डिंग!—आपका खरोंच से बना रात का खाना तैयार है। आगे की तैयारी करें और सब्जियों और अपने पसंदीदा प्रोटीन को एक शीट पैन पर टॉस करें और रात का खाना 20 मिनट से कम समय में तैयार हो जाता है। आप अपने सारे अतिरिक्त समय का क्या करेंगे?

हर दिन क्या खाना चाहिए, इस पर तनाव क्यों?डमी के लिए भोजन तैयार करने की रसोई की किताब भोजन के समय से अनिश्चितता को दूर करेगा, क्योंकि आप खाना पकाने की मूल बातें से लेकर किराने की दुकान की युक्तियों से लेकर भोजन तैयार करने के रहस्यों तक सब कुछ खोजते हैं। आपका होम-शेफ कौशल स्तर जो भी हो, आप नए पसंदीदा भोजन की खोज करेंगे, अपनी रसोई को व्यवस्थित करेंगे, भोजन को कुशलता से स्टोर करेंगे, और अपने भोजन की तैयारी क्षमताओं को अगले स्तर तक ले जाने के लिए नए विचार सीखेंगे।

  • आपके पास पहले से मौजूद कुकिंग टूल्स के साथ 125 से अधिक मेक-फ़ॉर रेसिपी खोजें जिन्हें आप 45 मिनट या उससे कम समय में घर पर तैयार कर सकते हैं
  • किसी भी आहार (कार्ब जागरूक, लस मुक्त, शाकाहारी), एलर्जी, या खाद्य संवेदनशीलता के लिए भोजन तैयार करना
  • अपने या अपने पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता, लंच और डिनर तैयार करें
  • अपने स्टेपल को बढ़ाने, अपनी किराने की यात्राओं की योजना बनाने और अपने भोजन को संतुलित करने के लिए नए विचार और सुझाव प्राप्त करें

इससे पहले कि आप इसे जानें, आपको विज्ञान के लिए भोजन की तैयारी करनी होगी, ताकि आप थोड़ा और आराम कर सकें, यह जानते हुए कि नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना पहले से ही ध्यान रखा जाता है!

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डमी के लिए डिब्बाबंदी और संरक्षण

प्रकाशित 05-04-2021

कैन में अपना खाद्य संरक्षण कौशल प्राप्त करें

बंजर मध्य सर्दियों में एक रसदार आड़ू की लालसा? जमीन में बीज होने से पहले एक कप घर में उगाए गए टमाटर के सूप के लिए तरस रहे हैं? डिब्बाबंदी आपको पूरे वर्ष आपकी खाद्य आपूर्ति का अंतिम मालिक बनाती है और आपको लागत कम करने और आप जो खाते हैं उस पर गुणवत्ता नियंत्रण बनाए रखने में मदद करती है - और भोजन की कमी के समय में तैयार रहने में मदद करती है। औरडमी के लिए डिब्बाबंदी और संरक्षणआपको दिखाता है कि यह सब कैसे करना है, जिससे आपको अपने घर के आराम में खाद्य संरक्षण की सैकड़ों साल पुरानी परंपराओं का पता लगाने में मदद मिलती है।

एक दोस्ताना और चरण-दर-चरण शैली में, लंबे समय तक रहने वाले और TheFarmingWife.com के मालिक एमी जीनरॉय आपको डिब्बाबंदी की दुनिया में ले जाते हैं यह दिखाने के लिए कि कैसे आधुनिक तकनीक और तकनीकों ने संरक्षण के चार मुख्य तरीकों का उपयोग करना आसान बना दिया है- जल-स्नान और प्रेशर कैनिंग, फ्रीजिंग और डिहाइड्रेटिंग—अपनी पेंट्री को स्वादिष्ट, आउट-ऑफ-सीजन प्रसन्नता से भरे रखने के लिए। वह आपको सबसे स्वादिष्ट परिणामों के लिए भोजन के लिए संरक्षण तकनीक का मिलान करने के तरीके के बारे में भी बताती है - और आपके अगले कैनिंग साहसिक कार्य के लिए क्या आपूर्ति करती है।

  • जानिए सेहतमंद खाने से लेकर आत्मनिर्भरता तक के फायदे
  • नवीनतम खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देशों का पालन करें
  • शहरी जीवन में खाद्य भंडारण पर मार्गदर्शन प्राप्त करें
  • अपने संरक्षित व्यंजनों के साथ स्वादिष्ट व्यंजनों को पकाएं

जो कुछ भी आपको डिब्बाबंदी की ओर आकर्षित करता है - किराने के सामान पर पैसे की बचत, स्वस्थ जीवन, या इसे करने का सरासर मज़ा - यह पुस्तक उन सभी अच्छाइयों से भरी हुई है जो आपको अपने तालू को खुश रखने के लिए चाहिए, चाहे कोई भी मौसम हो!

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डमी के लिए बीबीक्यू

प्रकाशित 04-13-2021

बीबीक्यू और धूम्रपान के लिए पूरे साल भर की गाइड!

बीबीक्यूइंग और धूम्रपान उद्योग गर्म हो रहा है! अब गर्म मौसम के अवसरों या पिछवाड़े की सभाओं के लिए आरक्षित नहीं है, ग्रिल या धूम्रपान करने वाले को फायर करना हर रोज अमेरिकी खाना पकाने में अधिक लोकप्रिय हो रहा है।

अमेरिका के पिट मास्टर और पुरस्कार विजेता रेस्तरां के मालिक केरी ब्रिंगल द्वारा लिखितपेग लेग पोर्कर, नैशविले में सबसे प्रसिद्ध बीबीक्यू स्पॉट में से एक, यह पुस्तक 50 से अधिक व्यंजनों को पेश करती है और सभी प्रकार के मांस, समुद्री भोजन, चिकन, सूअर का मांस और सब्जियों को बीबीक्यूइंग और धूम्रपान करने पर सही सलाह प्रदान करती है।

  • सही लकड़ी चुनें और सबसे अच्छा धूम्रपान करने वाला या ग्रिल प्राप्त करें
  • मैरिनेड, रब, इंजेक्शन और सॉस की रेसिपी प्राप्त करें
  • हॉग, रिब्स, ब्रिस्केट, और चिकन, और बहुत कुछ पकाएं
  • मांस के कुछ कटों के साथ काम करें

यदि आप क्लासिक बारबेक्यू और अधिक के लिए एक नई मार्गदर्शिका की तलाश कर रहे हैं, तो आगे न देखें।

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डमी के लिए शहद

प्रकाशित 04-06-2021

अगले कारीगर भोजन जुनून के जमीनी स्तर पर उतरें- शहद!

शराब, पनीर, बीयर या कॉफी की तरह, शहद एक कारीगर भोजन है जिसमें बहुत कुछ खोजा जा सकता है। चाहे आप विभिन्न किस्मों को चखने में रुचि रखते हों, इसे इलाज के रूप में उपयोग कर रहे हों, या अपनी खुद की कटाई कर रहे हों,डमी के लिए शहद आपके लिए मार्गदर्शक है। यह पुस्तक शहद की गहरी और जटिल दुनिया, इसके विविध पुष्प स्रोतों और इसके रंगों, गंधों और स्वादों की आश्चर्यजनक श्रृंखला को प्रकट करती है। आप 50 से अधिक एकल-मूल शहद, उनके संवेदी प्रोफाइल के बारे में जानेंगे कि वे कहाँ उत्पादित होते हैं और उन्हें कहाँ खरीदना है। पेशेवर शहद संवेदी विशेषज्ञ के समान तरीकों का उपयोग करके शहद का स्वाद और मूल्यांकन कैसे करें, इसकी खोज करें। समझें कि मधुमक्खियां शहद कैसे पैदा करती हैं, और मधुमक्खी पालक कैसे फसल काटते हैं, और इस तरल सोने को बोतल में भर लें। आपको यह भी पता चलेगा कि लोककथाओं, धर्मों और अर्थव्यवस्थाओं में शहद ने दुनिया भर में ऐतिहासिक भूमिका निभाई है। इसके स्वास्थ्य लाभों से लेकर व्यंजनों तक, भोजन की जोड़ी तक, इस संपूर्ण मार्गदर्शिका में शहद की सभी चीजें शामिल हैं!

शहद नवीनतम खाद्य प्रवृत्ति है जो किसानों के बाजारों, विशेष खाद्य दुकानों और रेस्तरां के मेनू में पाई जा सकती है। यह हर राज्य में और ग्रह पर लगभग हर देश में मधुमक्खियों से उत्पन्न होता है। होने देनाडमी के लिए शहदअपने मीठे साहसिक कार्य में आपका साथ दें!

  • एकल-मूल शहद की समृद्ध और जटिल दुनिया की खोज करें
  • शहद की संरचना और इसके असंख्य स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानें
  • एक पेशेवर की तरह शहद का स्वाद लेने का कौशल हासिल करें फिर सभी खाद्य पदार्थों के साथ शहद को पूरी तरह से कैसे जोड़ा जाए
  • शहद को शामिल करने वाली किताब की कई अद्भुत रेसिपीज़ आज़माएँ

डमी के लिए शहदहर रसोइया, शराब बनाने वाला, गृहस्वामी, मधुमक्खी पालक या शहद प्रेमी के लिए सही साथी है।

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डमी के लिए कॉफी

प्रकाशित 03-03-2021

अपने सुबह के जॉय पर पतला हो जाओ

क्या आप कैफीन के अपने सुबह के झटके की कसम खाते हैं, लेकिन धीमी ड्रिपर से साइफन को बताने के लिए कड़ी मेहनत करते हैं? कोई समस्या नहीं: बस की एक नई प्रति ऑर्डर करेंडमी के लिए कॉफीमजेदार तथ्यों और व्यावहारिक सलाह के एक सहज मिश्रण के लिए ग्रह पृथ्वी पर दूसरी सबसे मूल्यवान वस्तु की आपकी प्रशंसा के लिए स्वाद का एक अतिरिक्त शॉट देने के लिए- और अपने ज्ञान में सभी अतिरिक्त पीस को फ़िल्टर करें।

जोशीले कॉफी गुरु मेजर कोहेन-एक स्पेशलिटी कॉफी एसोसिएशन प्रमाणित प्रशिक्षक, और अब सेवानिवृत्त अत्यधिक सम्मानित पूर्व स्टारबक्स कॉफी शिक्षक और प्रोग्राम मैनेजर की यह गर्मजोशी और स्वागत करने वाली सेवा-आपको लिक्विड बीन की लोकप्रियता की उत्पत्ति से लेकर सर्वश्रेष्ठ तक एक रॉकेट-ईंधन वाली यात्रा पर ले जाती है। अपने घर में कॉफी बनाने और उसका आनंद लेने के तरीके। आप सीखेंगे कि विभिन्न कॉफी शैलियों और निर्माताओं के लाभों का मूल्यांकन कैसे करें, और यहां तक ​​​​कि सबसे छोटा विवरण-वैरिएटल, भुना हुआ प्रकार, बनावट-यह कैसे प्रभावित कर सकता है कि आपकी जीभ पर बिजली का स्वाद कितना अच्छा है।

  • विभिन्न रोस्ट या ब्रू का मूल्यांकन करें
  • सर्वोत्तम सौदों के लिए मेनू नेविगेट करें
  • "कॉफी" बोलना सीखें और आत्मविश्वास के साथ अपना हाफ-कैप-लो-फैट-नो-शुगर-एड-व्हिप ऑर्डर करें
  • सर्वोत्तम स्टोर ऐप्स के साथ पैसे बचाएं
  • कॉफी के कुछ अज्ञात अग्रदूतों से मिलें, जिन्होंने हमारी कॉफी की दुनिया को आज का बना दिया है
  • देखें कि आप दुनिया को बदलने वाले अपने कॉफी खर्च के बारे में कितना बड़ा सोच सकते हैं

औसत अमेरिकी हर साल अपने दैनिक मस्तिष्क के रस पर $1000 से अधिक खर्च करता है: किराया क्यों नहींडमी के लिए कॉफीअपने व्यक्तिगत बरिस्ता के रूप में और अपने पैसे के लिए और प्रत्येक स्फूर्तिदायक घूंट से प्राप्त करें।

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डमी के लिए रोटी बनाना

प्रकाशित 11-10-2020

ताज़ी-पकी हुई रोटी के लिए तरस रहे हैं?

2020 की महामारी ने रोटी के लिए हमारे प्यार को उजागर किया है, खासकर जब यह कहीं नहीं मिला था! रोटी बनाना हम में से कई लोगों के लिए घर पर अटका हुआ है और आराम से भोजन की लालसा रखता है। ताजा बेक्ड ब्रेड निश्चित रूप से आत्मा को सुकून देती है। जैसा कि होना चाहिए, ब्रेड बेकिंग हजारों वर्षों से और सभी महाद्वीपों में एक परंपरा रही है।डमी के लिए रोटी बनाना रोटी बनाने की कला और जंगली और वाणिज्यिक खमीर के साथ हमारे सांस्कृतिक संबंध के पीछे के विज्ञान की पड़ताल करता है। अपने रसोई के पैमाने और पसंदीदा पौष्टिक अनाज को तोड़ें और क्लासिक जर्मन प्रेट्ज़ेल (ब्रेज़लन) से गर्म नमकीन पेकन रोल्स से लेकर ग्राम्य खट्टे तक की यात्रा में शामिल हों।

लोकप्रिय पाक लेखक और आहार विशेषज्ञ वेंडी जो पीटरसन के पास आपकी फुलप्रूफ रोटी, फ्लैटब्रेड और रोल की जरूरतें शामिल हैं। यदि आप चाहते हैंवास्तव में खरोंच से शुरू करें और अपने खुद के खमीर की संस्कृति करें - कोई समस्या नहीं! वह आपको फैशनेबल नो-नीड और खट्टे व्यंजनों के रहस्यों के बारे में भी बताएगी जो पिछले एक दशक से ब्रेड-एफ़िसियोनाडो से समझदार खुशी के शेफ के चुंबन खींच रहे हैं।

  • ब्रेड बनाने में आवश्यक उपकरण और सामग्री की खोज करें
  • अपना खुद का खट्टा स्टार्टर उगाएं
  • दिलकश या मीठी रोटियां बनाएं
  • संपूर्ण भोजन के लिए स्टफ ब्रेड
  • नट्स, बीज, और पुराने जमाने के अनाज जैसे पौष्टिक तत्वों से ब्रेड की पोषण गुणवत्ता को बढ़ावा दें

चाहे आप एक नर्वस नौसिखिया हों या एक अनुभवी, मैदा-एप्रोन बेकर,डमी के लिए रोटी बनानाएक स्वादिष्ट, स्वादिष्ट साहसिक कार्य की शुरुआत है—तो अपना बटर नाइफ तैयार करें और पता करें कि घर पर ब्रेड बनाना कितना आसान और अतिरिक्त स्वादिष्ट हो सकता है!

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