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- डमी के लिए बीबीक्यू
- लेखक:
- केरी ब्रिंगल
- प्रकाशित: 13 अप्रैल, 2021
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अवलोकन
बीबीक्यू और धूम्रपान के लिए पूरे साल भर की गाइड!
बीबीक्यूइंग और धूम्रपान उद्योग गर्म हो रहा है! अब गर्म मौसम के अवसरों या पिछवाड़े की सभाओं के लिए आरक्षित नहीं है, ग्रिल या धूम्रपान करने वाले को फायर करना हर रोज अमेरिकी खाना पकाने में अधिक लोकप्रिय होता जा रहा है।अमेरिका के पिट मास्टर और पुरस्कार विजेता रेस्तरां के मालिक केरी ब्रिंगल द्वारा लिखितपेग लेग पोर्कर
, नैशविले में सबसे प्रसिद्ध बीबीक्यू स्पॉट में से एक, यह पुस्तक 50 से अधिक व्यंजनों को पेश करती है और सभी प्रकार के मांस, समुद्री भोजन, चिकन, सूअर का मांस और सब्जियों को बीबीक्यूइंग और धूम्रपान करने पर सही सलाह प्रदान करती है।
- सही लकड़ी चुनें और सबसे अच्छा धूम्रपान करने वाला या ग्रिल प्राप्त करें
- मैरिनेड, रब, इंजेक्शन और सॉस की रेसिपी प्राप्त करें
- हॉग, रिब्स, ब्रिस्केट, और चिकन, और बहुत कुछ पकाएं
- मांस के कुछ कटों के साथ काम करें
यदि आप क्लासिक बारबेक्यू और अधिक के लिए एक नई मार्गदर्शिका की तलाश कर रहे हैं, तो आगे न देखें।
