डमी के लिए बीबीक्यू सॉस, रब और मैरिनेड
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सॉस, रब और मैरिनेड का उपयोग करने का तरीका जानकर अपने बारबेक्यू किए गए मीट के स्वाद को बढ़ाएं। लेकिन इससे पहले कि आप बारबेक्यू (या बीबीक्यू) करें, दुर्घटनाओं से बचने के लिए सुरक्षा युक्तियों से खुद को परिचित करें और जानें कि अपने भोजन के लिए सबसे स्वादिष्ट मांस कैसे खरीदें। और यदि आप बारबेक्यूइंग, धूम्रपान या ग्रिलिंग के लिए नए हैं, तो कुछ सामान्य धोखेबाज़ गलतियों से बचें जो आपके सर्वोत्तम प्रयासों को बर्बाद कर सकती हैं।

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ट्रेसी कम्बे:ट्रेसी काफी कुछ पकाती और खाती है और फिर इंडियानापोलिस, इंडियाना में प्रकाशनों के अनुभवों के बारे में लिखती है, जहां वह अपने पति और बेटे के साथ रहती है।

टॉम श्नाइडर: प्रामाणिक बारबेक्यू के लिए टॉम का जुनून ओकलाहोमा में अपने हाई स्कूल के दिनों के दौरान पैदा हुआ और संयुक्त राज्य अमेरिका की यात्रा के दौरान पारंपरिक बारबेक्यू जोड़ों को उजागर करने के 20 वर्षों में बढ़ गया। टॉम मुख्य रूप से एक स्व-सिखाया रसोइया है, जिसने पिछले एक दशक से, स्वीकृत बारबेक्यू प्रतियोगिताओं और औपचारिक बारबेक्यू जजिंग में प्रतिस्पर्धा करते हुए पुरस्कार विजेता बारबेक्यू व्यंजनों में बारबेक्यू के लिए अपनी प्रतिबद्धता का लाभ उठाया है। टॉम इंडियानापोलिस बाजार में एक विशेष खानपान व्यवसाय, पोपी-क्यू बार-बी-क्यू के मालिक और पिट मास्टर हैं।

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